Tibiro no nordeste, salteira ou guaivira no sul. Um peixe que quando fisgado da excelentes saltos, o gostoso é ele numa isca de superfície o ataque é fantástico.
Bom aqui no nordeste é um peixe de baixo valor comercial, mas se bem preparado é um peixe saboroso, rico em nutrientes e com poucas calorias. Para o seu preparo é necessário tirar o couro do peixe, alguns pescadores apanham um pouco na hora de puxar o mesmo, uma dica legal é torcendo o couro como se estivesse abrindo uma lata de sardinha.
Primeiro com uma tesoura apropriada corte o rabo e a parte de cima e inferior do peixe, deixando a carne a amostra, para facilitar a tirada do couro. Com a faca risque perto da guelra e comece a enrolar o couro na faca:


Reparem que o couro sai certinho:


Filés no tempero:


Pronto peixe frito, acompanhado de uma gelada fica melhor ainda


Gilvan esse peixe frito me inspirei na foto que vc postou do peixe pronto no prato!!!

hummmmmmmmmmmmmmmmm

Deu água na boca !!!

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"Vitórias e derrotas nos acompanharão sempre em nossas vidas, é preciso sabedoria e humildade para assimilarmos a derrota e inteligência para melhorarmos o que já é vitórioso..."
Allan Guimarães

Valeu Allan

Estou com a boca cheia d água. Ainda estou me lebrando do outro que você me deu. Quando chegar o verão eu desconto.

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Disse Jesus:Vinde a mim, todos os que estais cansados e oprimidos, e eu vos aliviarei.(Mateus 11.28)

Grande Gilvan hj fui novamente para o dick muitas ações mas o felizardo foi o amigo Gregorio com este belo robalo:

Enquanto este vento não parar pescar na praia é quase que impossivel, a não ser que seja de barra-leve Acho que amanhã rola novamente a pescaria se for te aviso

Beleza de dica Fabrício! Esse tibiro fica bom como sashimi?

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“Nunca ore suplicando cargas mais leves, e sim ombros mais fortes.” - Philips Brooks
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Sun eu tirei um pedaço para esperimentar e gostei, a carne so é um pouco mais dura do que a do pampo

Gosto de carne mais firme. Basta cortar mas fino. Tibiro entrou na lista dos peixes que pretendo comer nesta vida

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“Nunca ore suplicando cargas mais leves, e sim ombros mais fortes.” - Philips Brooks
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Sun para nós que somos acustumados a comer peixe crú qualquer carne de peixe fica excelente, boa mesmo é a da corcoroca

Boa Fabricio

Bom esse macete pra tirar o couro e seu
arranjo final, frito, ficou otimo.

[]s