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MensagemEnviado: Sáb Jan 04, 2014 03:01 
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MOQUECA PIRARIBANA


INGREDIENTES

1,5 kg postas de robalo

1 kg camarão médio

2 limões

1 lata de cerveja

5 Cebolas grandes fatiadas em rodelas

5 Tomates maduros em rodelas

1/2 pimentão amarelo sem semente, cortado em rodelas

1/2 pimentão vermelho sem semente, cortado em rodelas

1 xícara de salsinha

1 xícara de cebolinha

1 pimenta dedo de moça sem semente, cortada em rodelinhas

alho, pimenta do reino, azeite e sal a gosto

PREPARO

Marinar as postas e o camarão por 20 min numa solução de água com limão.
Retirar e temperar as postas com alho, sal e pimenta do reino, deixar curtir por 20 min
Aquecer a panela de barro e depois colocar as rodelas de cebola e tomate, formando uma cama para as postas. Regar com azeite a gosto e cobrir com os outros ingredientes e as sobras de cebola e tomate, deixando a salsinha reservada.
Cozinha em fogo médio até formar molho. Colocar os camarões e cozinhar por mais 5 min.
Para terminar colocar uma lata de cerveja, sem estar gelada, e apurar o molho a gosto.
No final colocar a salsinha por cima e servir.

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MensagemEnviado: Dom Jan 05, 2014 07:13 
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cara deu agua na boca aqui ...

pela foto ela ficou muito boa rs :P

parabens muito bem feita ;)

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MensagemEnviado: Dom Jan 05, 2014 09:46 
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Odair

Esqueceu do coentro ou não vai mesmo ?

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Veinho

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MensagemEnviado: Dom Jan 05, 2014 09:47 
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Orlando escreveu:
Odair

Esqueceu do coentro ou não vai mesmo ?


Coloco salsinha porque não gosto de coentro :oops:

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MensagemEnviado: Dom Jan 05, 2014 09:49 
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piraribas escreveu:
Orlando escreveu:
Odair

Esqueceu do coentro ou não vai mesmo ?


Coloco salsinha porque não gosto de coentro :oops:


Entendí. O coentro, ou a pessoa adora ou não suporta. Sem meio termo hehehehe

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Veinho

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MensagemEnviado: Seg Jan 06, 2014 06:41 
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MensagemEnviado: Seg Jan 06, 2014 09:45 
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Simplesmente sensacional!!!

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MensagemEnviado: Sáb Jan 11, 2014 07:42 
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Odair isso com uma boa cana :shock: Gostei do forno ;)


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